1978-1983，在获得山西数学竞赛总评优胜后，被著名数学家华罗庚免试录取进入中国科学技术大学生物系学习生物物理，获理学学士
1983-1988，中国科学院生物物理所，研究中药成分对神经系统的保护机理
1988-1995，美国加州大学圣迭戈分校（UCSD）医院，攻读神经科学专业博士，该专业95年全美排名第一
1995-2001，美国加州理工学院生物系，从事脑神经科学的博士后研究。期间发现神经中和学习记忆相关的独特局部蛋白合成方式，为新的研究领域打开了大门
2001-2005，美国华盛顿大学（圣路易斯）医学院神经内科系，任助理教授，继续在分子和细胞水平从事学习、记忆和认知机制以及神经疾病和损伤的研究
2005-2009，美国加州洛杉矶儿童医院，任图像中心影像科学家和中心主管，并对细菌感染脑膜炎进行了合作研究
2009-2016，美国田纳西州St Jude儿童研究医院，任细胞组织图像中心影像科学家。St Jude儿童研究医院是世界上著名的在儿童恶性肿瘤领域的研究和治疗机构，同时也是将基础研究和临床应用转化工作做得最好的医院。欧阳雁南博士擅长运用最前沿的细胞影像技术，在细胞水平上探测蛋白质的调控、转位和相互作用，特别是细胞信号传导网络的调控
2010-现在，先后创办了美国YageBio公司，CatheTech公司，北京凯思泰医疗科技有限公司，珠海中科凯思泰医疗科技有限公司